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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
14/11/2013 |
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Data da última atualização: |
31/10/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
BEZERRA, C. V.; SILVA, L. H. M. da; COSTA, R. D. S. de; MATTIETTO, R. de A.; RODRIGUES, A. M. da C. |
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Afiliação: |
CAROLINA VIEIRA BEZERRA, UFPA; LUIZA HELENA MELLER DA SILVA, UFPA; REBECA DESIREÉ SOUSA DA COSTA, UFPA; RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; ANTONIO MANOEL DA CRUZ RODRIGUES, UFPA. |
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Título: |
Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Journal of Food Technology, Campinas, v. 16, n. 2, p. 155-162, abr./jun. 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste trabalho, foi determinado o comportamento reológico do suco misto obtido a partir de uma mistura de frutas tropicais, mediante um viscosímetro de cilindros concêntricos, no intervalo de temperatura de 10 °C a 60 °C. Os modelos Lei da Potência e Mizrahi-Berk foram ajustados aos dados experimentais. Os modelos mostraram-se adequados para descrever o comportamento reológico do suco misto, de acordo com os parâmetros estatísticos de ajuste. O produto apresentou índice de comportamento menor do que 1 (um), caracterizando a pseudoplasticidade do suco. Os índices de comportamento de consistência decresceram com o aumento da temperatura. O efeito da temperatura no comportamento reológico do suco foi descrito por uma equação análoga à de Arrhenius e discutida em termos de energia de ativação (Ea). Os valores de Ea variaram de 4,27 a 4, 66 kcal.gmol?1, com o aumento da taxa de deformação. |
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Palavras-Chave: |
Reologia; Suco misto. |
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Thesagro: |
Fruta Tropical; Viscosidade. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/92557/1/aop-3512.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
23/03/1995 |
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Data da última atualização: |
26/03/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
CATTO, J. B.; COSTA, A. F.; BARROS, A. T. M. de. |
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Afiliação: |
EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria do Pantanal (Corumba, MS). |
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Título: |
Avaliacao de anti-helminticos em bovinos de corte no Pantanal. |
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Ano de publicação: |
1994 |
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Fonte/Imprenta: |
Corumba: EMBRAPA-CPAP, 1994. |
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Páginas: |
4p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CPAP. Comunicado Tecnico, 13). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Diversos fatores podem contribuir isolada ou conjuntamente para o baixo desenvolvimento dos bovinos e, consequentemente, acarretar baixa produtividade do rebanho. As doencas que acometem o gado constituem aspecto de suma importancia em qualquer criacao, podendo-se destacar as nematodoses gastrintestinais como um dos principais problemas da pecuaria em todo pais. O presente trabalho objetivou testar a eficacia de tres diferentes anti-helminticos, em condicoes de criacao extensiva no Pantanal Mato-Grossense. A avaliacao foi realizada entre junho e agosto de 1985, na fazenda Nhumirim (sub-regiao da Nhecolandia), com bovinos nelorados, recem desmamados, idade media de 6 meses. A eficiencia dos produtos testados (levamisole subcutaneo, fembendazole no sal e ivermectin subcutaneo) foi avaliada pela contagem de ovos por grama de fezes (OPG). Dos lotes tratados, apenas o grupo testado com fembendazole teve animais positivos para ovos nas fezes na primeira semana (99%) e segunda semana (82%) pos-tratamento. Animais tratados com levamisole ficaram positivos na terceira semana (27%) e o grupo tratado com ivermectin ficaram negativos ate a quinta semana, pos-tratamento. Resultados semelhantes foram obtidos com relacao a media de OPG. Concluiu-se que nas condicoes testadas, ambos o levamisole e ivermectin foram eficientes para controlar os nematoides gastrintestinais de bovinos no Pantanal. |
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Palavras-Chave: |
Bovine; Helminth; Parasita. |
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Thesagro: |
Anti-Helmíntico; Bovino. |
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Thesaurus NAL: |
Pantanal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79380/1/COT13.pdf
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Marc: |
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520 $aDiversos fatores podem contribuir isolada ou conjuntamente para o baixo desenvolvimento dos bovinos e, consequentemente, acarretar baixa produtividade do rebanho. As doencas que acometem o gado constituem aspecto de suma importancia em qualquer criacao, podendo-se destacar as nematodoses gastrintestinais como um dos principais problemas da pecuaria em todo pais. O presente trabalho objetivou testar a eficacia de tres diferentes anti-helminticos, em condicoes de criacao extensiva no Pantanal Mato-Grossense. A avaliacao foi realizada entre junho e agosto de 1985, na fazenda Nhumirim (sub-regiao da Nhecolandia), com bovinos nelorados, recem desmamados, idade media de 6 meses. A eficiencia dos produtos testados (levamisole subcutaneo, fembendazole no sal e ivermectin subcutaneo) foi avaliada pela contagem de ovos por grama de fezes (OPG). Dos lotes tratados, apenas o grupo testado com fembendazole teve animais positivos para ovos nas fezes na primeira semana (99%) e segunda semana (82%) pos-tratamento. Animais tratados com levamisole ficaram positivos na terceira semana (27%) e o grupo tratado com ivermectin ficaram negativos ate a quinta semana, pos-tratamento. Resultados semelhantes foram obtidos com relacao a media de OPG. Concluiu-se que nas condicoes testadas, ambos o levamisole e ivermectin foram eficientes para controlar os nematoides gastrintestinais de bovinos no Pantanal.
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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